Jornada completa 12:00–24:00 · 3 neveras (2 medibles) · detección de personas,
aperturas, atribución empleado/cliente, supervisión, ventas, costo y calidad — todo derivado
automáticamente del video de la cámara del salón y los recibos fiscales.
Resumen para el negocio
Lo que hay que saber
Minutos con neveras abiertas, por hora
abiertas por personalabiertas por clientesde ese tiempo, sin personal cerca
Evidencia visual
Las 3 neveras y su cobertura. El arcón central y la vitrina derecha se
monitorizan; la nevera de potes (tapitas individuales) no es medible desde esta cámara y se
reporta explícitamente como no cubierta.Supervisado vs. desatendido. Arriba: un empleado (verde) dentro de la
zona de supervisión (amarillo). Abajo: nevera abierta con el personal visible pero fuera de
la zona — así se computa el tiempo "sin personal cerca".Evento 20:12 — 13 min 41 s de reloj abierta (2 min de ese lapso sin
grabación: el DVR graba por eventos; esos huecos se descuentan de todas las métricas).
Apertura de cliente en el arcón; 8.7 min sin nadie del personal al lado. Cajas: verde =
empleado, naranja = cliente.Evento 19:35 — 12 min 42 s abierta. El más largo de la tarde; el
recuadro rojo marca el arcón abierto durante todo el tramo.
Detalle técnico
Timeline del día (12:00–24:00)
apertura de empleadoapertura de clientetramo sin empleado cerca▼ venta POS (recibo fiscal)
